Производство диетических продуктов
Обогащение пищевых продуктов — повышение биологической ценности пищевых продуктов путем добавления к ним в процессе производства белков, аминокислот, витаминов, минеральных веществ и др., является эффективным способом обеспечить от 30 до 50 % суточной потребности организма в незаменимых веществах.
Перечень обогащенных продуктов в настоящее время насчитывает более 200 видов продукции, широко предлагаемой покупателям: витаминно-минеральных напитки, кисели, белковые коктейли, сиропы, белково-витаминно-минеральные смеси, лечебно-профилактические продукты, десерты, обогащенная кондитерская продукция (печенье, вафли, батончики, конфеты и др.)
Сырьем для производства этой группы продуктов являются зерновые смеси, витамины, минеральные комплексы, аминокислоты, фрукты сублимированной сушки, сухие соки, натуральные красители, ароматизаторы, пектин, биотин и другие ингредиенты.
К диетическим продуктам относят низкокалорийные, легкоусвояемые продукты, предназначенные для определенных групп потребителей (дети, лица пожилого возраста), либо показанные при определенных состояниях (заболеваниях желудочно-кишечного тракта, послеоперационный период, нарушения обмена веществ и др.).
Среди продукции пищевых предприятий выделяют следующие виды диетических продуктов:
- Сахарозаменители
- Мука круп тонкого помола
- Кондитерские изделия с применением фруктозы
- Продукты для улучшения обмена веществ, содержащие экстракт зеленого чая, пиколинат хрома, экстракт гуараны и др.
- Сжигатели жира (с содержанием кофеина, бромелайна, папаина, карнитина)
- Лечебное питание
Ознакомьтесь с перечнем сырья, поставляемого компанией «ИМТ-Групп», для производства обогащенных пищевых продуктов и диетических продуктов:
Ознакомиться с полным ассортиментом ингредиентов для производства диетических продуктов можно в прайс-листе или отправить запрос менеджеру по адресу электронной почты
Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
|